椿花奶奶首进台州的这个店，直接开到了万达广场。 这家店主打椒江的江南美食，深受食客欢迎。 他们最引人注目的特点就是“看得见的新鲜”。 这个新店开业才一个月，台州万达广场的顾客们就能清晰地看到整个制作过程，从揉面、包馅到煎制，每一步都很透明。 品牌创始人郭昱生在一次偶然的机会中接触到了椿花奶奶，立刻就被这个专注于兰溪游埠早茶文化、坚守非遗手工面点的品牌吸引住了。 因为有和郭昱生想建立一个集合品牌的心愿不谋而合，椿花奶奶这次来到了台州。 郭昱生说他们用现代手法把传统味道做得更有新意，给人一种家的感觉。 招牌的游埠鸡子粿外皮酥脆，内馅新鲜滋润，咬一口满是油脂香气；神仙鸡用竹林鸡慢炖四个小时，肉质软烂脱骨，充满了江南的烟火气息。 椿花奶奶选址在万达，就是看中了商场里庞大的家庭客群。 他们的手工小吃口感温和适合小朋友吃，正好和万达的定位一致。 郭昱生把这次精准的选址眼光归功于自己十多年在餐饮创业上积累下来的经验。 早在2011年他就创立了第一家西朗牛排，现在全国已经有四十多家门店了。 有些门店还从单纯的家庭餐厅升级成了适合约会和聚会的高品质空间。 2024年开始，郭昱生还把梅果、胡叨叨这些外地的网红品牌引进到了台州。 他通过引入这些品牌扩大了自己美食版图的同时也为本地市场注入了新活力。 对郭昱生来说加盟椿花奶奶是一次蓄力前行的尝试。 他希望借此学习江南面点的先进工艺和品牌运营模式，为打造属于台州小吃的集合品牌积累经验。 未来他希望有更多像炊圆、食饼筒、梅花糕这样糯叽叽甜蜜蜜的本地美食能传递到更远的地方去。 现在椿花奶奶最新一家店已经开到了新加坡，这给了他很大的启发。 最近椒江这边还有不少新动态：天悦外滩店刚开业超人气湘菜馆；Vlbes INN让大家体验到一种度假感；还有山珍邂逅海味的“东方魔汤”，鲜掉眉毛。 这篇文章是由椒江区传媒中心出品记者王涵雪、视频王敏佳和陈耀拍摄制作的。 编辑由张健和罗梦露负责整理编辑还有叶丹婷监制这个内容 2024年开始越来越多精彩活动请关注这里很椒江关注公众号获取更多消息。