秋分过后，我国北方多地相对湿度普遍降至40%以下，呼吸系统疾病就诊量较夏季增加23%；随着季节变化带来健康压力，传统食疗再次受到关注。中医典籍中关于梨的用法，也在现代营养学研究中得到更多印证。中国药膳研究会专家表示，梨肉中的山梨糖醇和石细胞有助于促进肠道蠕动，其维生素B族含量约为苹果的3倍，对缓解黏膜干燥更为适宜。但梨直接生食可能刺激消化道，经配伍烹煮后可减轻寒凉属性，同时有效成分溶出率可提高约60%。
顺应节气调整饮食，是长期积累的生活经验。梨汤走红，反映出公众对“少糖、减负担，也要讲方法、讲边界”的健康观念正在加强。把握适量、适时、适人的原则，让食养更日常、让理性更可执行，才能把季节变化带来的不适，转化为更稳健的生活方式。