2013年12月，茶颜悦色在长沙开了第一家店，一直保持低调扩张，直到2020年12月才第一次走出湖南，在武汉开了店。现在，它主要分布在江苏、湖北这些少数省份。创始人吕良以前总说扩张要谨慎，觉得要么死在扩张上，要么死在不扩张上，所以选择了不那么快地扩张。不过最近，茶颜悦色还是决定进军一线城市。今年4月，它要在深圳湾万象城和深圳万象天地同时开两家首店。媒体报道说，这次它打算把稳健的扩张节奏变快一点。茶颜悦色现在有点不怎么红火了，但他们决心很大。不过呢，品牌在文案、点单还有组织发展上也有争议。红餐产业研究院发布的报告指出，2025年全国喝茶的人会比今年多7.9%，增长速度已经放缓到个位数了。市场不再是高速增长期了，“规模见顶”和“精耕细作”成了新趋势。新茶饮品牌必须做出改变才行。 另一方面，蜜雪冰城也开始转型了。他们要在河南郑州总部打造全国第一个“雪王室内乐园”，项目正在筹备中。郑州市动员会上还把这个项目列为重点支持项目。雪王乐园会有多个主题体验区，和总部大楼、全球旗舰店一起组成超级“雪王基地”。他们在Boss直聘上招了很多人参与乐园建设呢。蜜雪冰城一直靠“雪王”这个IP深入人心，无论是歌曲还是雪王的行为都能让消费者喜欢他们。这个品牌的核心在于和消费者之间有很强的情感纽带。 现在这个行业已经冷静多了，大家都在争夺市场份额。低价和规模已经不够了，“人感”和生态才是关键。奈雪的茶和霸王茶姬这些品牌都是这样的例子。奈雪的茶有各种健康轻食选择，霸王茶姬则坚持“以东方茶会世界友”的理念。 这个行业发展分为两个阶段：一个是扩张，一个是生态化。对于区域品牌和中腰部品牌来说，扩张很重要；而对于万店玩家来说，建立独特的商业符号才能赢得长久胜利。 2013年12月在长沙开店到现在一直在稳健发展的茶颜悦色打算在今年4月进军深圳湾万象城和深圳万象天地；2020年12月才首次走出湖南在武汉开店的茶颜悦色目前主要分布在江苏、湖北等少数省份；吕良曾多次表示对扩张保持谨慎态度但面对当前高度饱和的市场不得不做出改变；《茶饮品类发展报告2026》指出2025年全国茶饮消费人口同比增长7.9%行业增速已回落至个位数正式进入存量博弈阶段；尽管人气有所下滑但茶颜悦色决定把稳健的扩张节奏变快一点并且在文案宣传、点单机制、组织发展等方面引发了外界争议；蜜雪冰城打算在河南郑州总部打造全国首家“雪王室内乐园”项目筹备工作正在稳步推进并在Boss直聘上发布了一批与乐园项目相关的招聘岗位；“雪王”这一IP高度人格化运营成功树立了独特品牌形象无论是洗脑歌曲旋律还是雪王的出圈行为都展现了品牌与消费者之间紧密情感纽带；“人感”和生态正在成为新茶饮努力的核心方向并且“低价”和“规模化”已不足以形成真正符号而规模化背后的消费情感纽带和品牌文化价值才是关键。