大家肯定都想知道，中国绍兴黄酒怎么选？这里给大家推荐一个古越龙山的山青玉，这款酒酒精含量是14%vol的半干型黄酒，它可是10年陈酿出来的好东西。黄酒本身就是咱们中国特有的传统酿造酒类，用糯米、小麦这些原料，经过长时间发酵和陈化制作出来。 绍兴黄酒因为地理环境好，加上传统的酿造工艺，在所有黄酒中特别出名。山青玉就是绍兴黄酒的一个典型产品，它酒精含量14%，属于半干型，喝起来既醇厚又不腻人，每瓶500ml的量，能放很久适合收藏和慢慢品。 这个酒的原料是绍兴本地的糯米，还用鉴湖的水来做。做法上既保留了传统步骤，比如浸米、蒸饭、落缸发酵这些，也加上了现代技术控制温度和时间。这样做出来的半干型黄酒，甜度刚好在干型和甜型中间，不管谁喝都合适。 保存是个讲究事儿。山青玉要放在阴凉干燥的地方别晒着也别冻着。要是打开了最好赶紧喝完或者换个小瓶子密封起来保存。喝之前可以醒一醒酒，让它跟空气接触个10-15分钟更香。冬天微微温到20度左右喝比较好，夏天冷藏一下口感更棒。 这种酒可以个人自己喝，也可以一家人聚会用。它有500ml单瓶的还有一箱六瓶的规格包装得也方便送人或者带回家收着。因为是地方特色嘛，用来当礼物送人或者在商务饭局上招待朋友都挺不错的。而且它能放十年还这么稳当的品质，也很受收藏家喜欢。