这年2023年，淄博的“八大局”市场成了一块招牌，比烧烤还出名。那个打假博主去探过摊后，发现这里的老板都挺讲诚信，以后人来得多了。市场的“空气”，本来是流动的流量，现在慢慢变成了留量。农历腊月二十五那天，张店区市场监管局体育场所的杨光所长接受采访时说了，他高兴大家把钱带过来了，但也发愁怎么留住客人。他在南门左边放了公平秤，包里总揣着标准砝码，去测一测准不准。每次去检查商家的时候，食品安全、计量这几样都少不了。有些店里装了玻璃围挡，挡灰尘又防蚊子，客人来了心情好，别人家看了也跟着学。还有家海鲜店味道重，他们建议弄成捞汁小海鲜，现在卖得火了。 接着，记者跟杨光一块儿逛巷子。有个大的烧烤店正在重新装修，老板老郑指着墙上的浮雕说要做成博山菜的博物馆。从周朝姜子牙那会儿讲起，让客人吃饱了肚子还能长点见识。店里换上了升降舞台，节目内容都跟齐文化有关。这家店就把舞台弄得挺热闹。另外两家店也有戏：一家的舞台上有3位女演员穿着彩纱跳舞，配上古筝和笛子演奏；另一家的门外面有北狮表演，门里面有30米长的烧烤架；还有一家让真人扮财神给大家送祝福。这3家烧烤店都挺有意思，把美食和文化艺术结合在一起。 天色越来越暗了，“这有局儿”商文旅综合体的霓虹灯亮起来了。它是淄博市发展改革委选出来的第7批夜间经济试点街区之一，成了当地人晚上爱去的新地方。