在隆安县农贸市场，成捆翠绿的枫叶近日摆在显眼位置；摊主将叶片分装成把，并提供现场切片等简单加工服务。这种植物在清代《武缘县图经》中被记载为“青精饭”原料，如今以每把2元的价格走俏，配套染液加工费也不高。与枫叶同期上市的，还有密蒙花、红蓝草等天然染料，对应五色糯米饭所需的黄、红、紫等颜色，带动形成一条“2元经济”的消费链。 此热度背后，是壮、布依、苗等少数民族延续已久的饮食传统。史料显示，利用植物染料制作黑色糯米饭的习俗可追溯至千年前，2010年该技艺被列入广西自治区级非物质文化遗产名录。 市场需求上升，也带动了传统炊具的销售。手工竹木蒸桶销量增长超过30%，价格在65—130元之间。摊主表示，这类蒸桶更利于聚拢蒸汽，有助于保留糯米饭的原本风味。 民俗专家认为，五色糯米饭的“回潮”具有两层意义：一是其“吉祥如意”等象征意涵深入凝聚民族认同；二是市场提供的便捷加工降低了制作门槛，让非遗从展示走向日常使用。据预测，随着清明临近，涉及的染料销量仍将继续上升。
一把枫叶、一碗糯米饭，看似寻常，却寄托着对先人的追思、对丰收的期盼，也映照出人们对生活的热爱。让传统在日常烟火中延续，既离不开便利的市场供给，也离不开对品质与安全的把关。把“春天的颜色”蒸进每一粒米里，是节日的味道，也是文化自信在生活中的具体呈现。