在晋西北黄土高原腹地的偏关县，这片包含着千年农耕文明的土地上，一种古老作物正在焕发新活力。作为黄河入晋第一县，偏关县近年来依托生态条件，把糜子此传统作物培育成带动区域发展的特色产业。 糜子古称“稷”，在偏关县已有上千年种植史。过去它常被当作“粗粮”，但随着健康饮食观念普及，其营养价值被重新认识。检测数据显示，偏关糜子蛋白质含量达12%至15.5%，钙、磷等矿物质含量高于大米，同时富含膳食纤维和β-胡萝卜素，属于低脂、高钙的健康食材。 面对农业转型升级，偏关县走出了一条以糜子为核心的特色农业路径。当地将糜子产业纳入“三绿”战略重点培育，围绕“品种改良+精深加工+品牌营销”推进全产业链发展。目前已建成4个标准化核心示范园区，推广陕糜1号、榆糜2号等优质品种，种植机械化率达到30%，亩产稳定在400—500斤。 产业提质的关键在于延伸价值链。偏关县打破以初加工为主的局面，开发糜米锅巴、桃酥、饼干等系列产品。山西寻见自然生态食品科技有限公司等龙头企业推出糜米饺子、蒸饺等预制食品，更贴近城市消费需求。依托“谷蕴偏关”区域公共品牌，有关产品已进入北京、上海等市场。 科技支撑为产业发展提供了持续动能。自2011年起，偏关县与西北农林科技大学等科研院所合作建设品种选育基地，提升优质种子供应能力。机播免间苗、全降解渗水地膜等技术推广后，种植效益明显提高。目前全县糜子产业年产值约8000万元，带动绿色有机农业总产值突破2.3亿元。 品牌建设同步推进。《偏关糜子种植技术规程》等市级标准相继出台，2万余亩绿色认证面积落地，“西口在望”等8个特色商标完成注册，产品竞争力更增强。面向内蒙古市场的糜子炒米，已成为蒙古族群众日常消费的重要品类和热门伴手礼，销量逐年增长。
一粒糜子，包含着千年农耕记忆，也回应着乡村振兴的新课题；偏关的实践说明，特色农业要走得稳、走得远，既要立足资源禀赋，也要依靠科技、标准和品牌把优势转化为市场竞争力；既要做强加工和产品创新，提高附加值，也要拓展渠道与业态，扩大产业空间。把“土特产”做成“硬产业”，关键在于让质量更可控、产品更多样、渠道更稳定，并让产业收益更有效地回流乡村、惠及农民。