最近大家都在讨论高端草莓市场出现的一种新品种，这个品种叫黑草莓，卖得特别贵，每斤能卖到300块以上，把大家的胃口都吊起来了。这种草莓并不是真的黑色的，其实是深紫色的，像“黑珍珠”和“真红美铃”这些名字。它对生长环境要求特别高，所以产量不高。现在主要在云南、丹东、四川、山东这几个地方种。这些草莓糖度很高，成熟的时候味道浓，口感软糯，所以深受大家喜欢。我买的时候发现，同样是500克的黑草莓，不同地方卖的价钱差好多。电商平台上标着“甄选大果”的能卖到315元，但是有些产地直销的普通规格才150元一斤。这其实还是个比较贵的价位。因为黑草莓太稀缺了，价格就涨起来了。 武汉有个草莓基地告诉我他们基地试种的黑草莓只占2%。这样一来物以稀为贵了。另外这个品种需要特别细心管理，温度、湿度还有土壤条件都要求严格，所以成本也不低。 现在买黑草莓的人不只是想吃它这个东西本身，更多的是为了猎奇、送礼或者拿来显摆一下。大家觉得它有面子。 不同的人对这个价格有不同看法。有些网友觉得太贵了买不起，希望价格能降下来；有些人则愿意为了这个特别的口感和体验掏钱。这个也说明咱们国家的消费市场分化得厉害。一边是普通老百姓追求性价比的人多；一边是中高端人群注重品质、喜欢符号价值的人越来越多。 农业专家也说了这是咱们国家品种改良和市场细分加深的结果，能提高农业产业的附加值。但是也要注意别炒作概念把价格炒高了。以后还是得适度规模种植、标准化管理还有合理引导市场才行。 总之，“黑草莓”的价格高是因为它稀缺，也是消费升级的一种表现。“黑草莓”也反映出我们的消费市场多样化和品质化的趋势。以后大家可能会看到更多像这样的特色农产品出现。