百胜中国给了2025年一份不错的成绩单，经营利润涨了11%，还有1706家新店开张，这说明公司还在稳扎稳打搞扩张。财报显示，他们去年全年的总收入增加了4%，一共赚了118亿美元。最抢眼的是利润部分，全年经营利润达到了13亿美元，同比涨了11%。特别是最后一个季度，利润同比大涨25%，表现非常猛。 同店销售额已经连续三个季度在增长，这说明核心业务很有活力。门店规模是餐饮行业的关键指标，到了12月31日，百胜中国的门店总数已经突破了18101家，覆盖了超过2500个城镇。这个庞大的网络让他们具备了很大的规模优势和品牌护城河。 首席执行官屈翠容明确表示，公司会继续用审慎而积极的方式扩张，争取2026年把门店总数推到2万家以上，并且计划在2030年达到3万家。他们的扩张策略有两条线：一方面是继续往下线城市渗透，用灵活多样的门店模式去占领之前没覆盖的市场。比如必胜客就在去年进入了200多个新城市，大约一半都用了那种叫“WOW”的新模式。这种模式投入少、流程简单、菜单精简，特别适合去新市场试水深浅。 另一方面是优化经营模式，多利用社会资本和本地资源。加盟业务在肯德基和必胜客这两个品牌里占比明显提高，从2024年的25%变成了36%。不过他们也说了，自营门店还是核心和基石，占总数的80%以上呢。 分品牌来看，各业务线都挺不错。肯德基新增了1349家门店，第四季度销售额涨了8%。必胜客新增了444家门店，第四季度系统销售额涨了6%，同店交易量更是涨了13%。 新兴品牌也有发展了。“肯悦咖啡”从去年的700家变成了2200家。“KPRO”这种轻食品牌也超过了200家店。 会员体系也很厉害。肯德基和必胜客的会员总数已经突破了5.9亿，同比增加了13%。 这份报告说明这家大公司在规模很大的时候还能找到新的增长点和创新点。他们的扩张策略、对下沉市场的深耕和对新兴品牌的孵化，都体现了对中国市场的深刻理解。接下来他们要面临的问题是怎么持续优化单店盈利能力、巩固供应链、应对消费趋势变化。 百胜中国的下一步发展不光是自己的事，也是观察中国消费市场活力和餐饮行业变化的重要样本。