2025年6月28日，一场主题为“药食同源·寓养于膳”的中医药膳制作技能大赛在福州的福建省中医药大学附属第二人民医院拉开帷幕。这次活动由福建省卫生健康委员会和福建省总工会牵头，把赛事的承办工作交给了福建中医药大学附属第二人民医院以及福建省教科文卫体工会工委。主办方吴晟炜记者在现场看到，这次比赛吸引了来自全省34家医疗机构的选手组队前来竞技。 选手们围绕着“五彩山药丝”这个必选项，加上自选的主食和热菜进行比拼。整个比赛设置了视频展播、笔试、实操演示还有知识抢答这几个核心环节。为了让大家看到更多的参赛作品，这次还特别引入了视频展播的评审方式。在现场的操作台上，一道道既好吃又养生的佳肴被端上了台面，这些菜肴既遵循了中医药的理论，又搭配了营养元素，还能被普通大众接受。 除了比赛本身，主办方还特地组织了一个中医药特色产品展。展出的东西五花八门，有健康产品、文创作品、科技成果，也有特色诊疗服务项目。比赛结束后，主办方表示，这次活动不仅仅是在比谁的手艺高，更是想通过这种方式，把中医里“未病先防”的老智慧带进大家的日常饮食里。以后福建要借着这次比赛的机会，继续深挖药膳的文化内涵，让这些藏在舌尖上的养生密码给健康中国的建设增添一股闽派的新力量。