咱们先来说说这香椿，其实它还有个学名叫Toona sinensis （A. Juss.） Roem.，给它个中文名就叫椿芽树，或者香铃子。这东西以前是楝科椿属的，现在可能也分在别的科里吧，比如Cedrela sinensis A. Juss.。它的根皮、叶子、嫩枝和果子都能入药。根皮啥时候都能挖，秋天摘果子，夏天和秋天收叶子跟嫩枝。这东西味道苦带涩，性质温。 主要是用来祛风利湿，止血止痛的。根皮治痢疾、肠炎、尿路感染、便血、血崩、白带这些；叶和嫩枝专门对付痢疾；果子呢，能管胃跟十二指肠溃疡，还有慢性胃炎。根皮一般用3到5钱，果子2到3钱。 香椿子还有个英文名，叫Fruit of Chinese Toona。它是香椿树结的果实。采收是在秋天，晒干后就成了药。这果子长成椭圆形的蒴果，长大概2.5厘米左右，上面有五个花瓣。种子带着薄薄的翅子。 香椿这种树一般长在海拔2700米以下的地方，像房前屋后、村边、路旁都常见。它在华北、华东、中南、西南这一片分布挺广，还有台湾、西藏那边也有。 干了的香椿子大概有2.5到3.5厘米长。果皮裂成五个瓣，深裂了差不多三分之二。外面黑褐色带着纹理，里面是黄棕色的光滑面。中间那个轴是圆锥形的顶端有点尖。里面的种子有五列排列着。 这东西性味辛、苦、温，归肝经和肺经。主要作用是祛风散寒止痛。如果外感风寒、风湿关节痛、胃痛或者疝气痛都能用它来调理。吃的时候可以煎汤喝，一般用6到15克的量；或者直接研成粉末吃。 有人用香椿子跟鹿衔草一起煎水喝治感冒；还有人用它炖猪肉或羊肉治关节痛；治疝气痛就只用五钱香椿子煎水喝就行；治痔疮漏疮就把它跟饴糖一起蒸着吃。 《民间常用草药汇编》说它能发汗治心胃气痛；《四川中药志》则说它能除风寒治冷骨风和风湿关节痛。