连江县鲍鱼产业正在经历一场深刻的供应链变革。1月8日，养殖户肖华坚从海里捞起的3.5吨鲍鱼，经过分选中心的筛选、定级、包装、充氧等工序后，当晚即通过冷链物流直达福州等城市，次日便摆上消费者的餐桌。这条便捷高效的链路，正是连江县推动传统优势产业创新升级的生动缩影。 连江县拥有得天独厚的鲍鱼养殖优势。凭借台湾海峡南北寒暖流交汇的独特地理条件，连江县鲍鱼年产量约占全国总产量的三分之一，形成了"世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看连江"的产业格局。2025年，全县鲍鱼养殖产量达6.18万吨，产值51.9亿元，全产业链产值近百亿元。其中，下宫镇拥有连江最大的万亩海上标准化鲍鱼养殖示范区，产量占全县的60%左右。 然而，长期以来，鲍鱼等水产品因不易储存、保质期短的特性，多以统购方式进入市场。这种传统模式需经多级批发环节，利润空间有限，还容易造成产品损耗。如何实现鲍鱼价值最大化、提升养殖户收入空间，成为当地推动产业升级的关键课题。 连江县与零售电商朴朴科技（福建）有限公司的深度合作，为该问题提供了创新解决方案。连江县海洋与渔业局副局长兰高水表示，此次供应链合作的核心在于对传统流通链条进行系统性再造，从稳定采购升级为深度产业共建，实现源头标准共建、全链高效可控。 改变从"最初一公里"开始。在下宫镇产区，本地合作社与合作方共建鲍鱼分选中心，鲍鱼一捞上来就被送往分选中心，依据双方制定的标准进行分级筛选，实现优鲍优价。按鲍鱼规格分级，规格大的每斤价格在60元左右，规格小的每斤约50元，相比过去不分规格的统货收购均价40多元，养殖户收益明显提升。这种精准分级机制倒逼养殖户更加注重养殖全过程的质量控制。 为继续保障产品品质，连江县正在推行"一品一码"溯源系统，让每一粒连江鲍鱼都有自己的数字身份证。消费者通过扫码，即可查询鲍鱼的生长环境、流转过程等信息，实现全程可追溯。
一粒鲍鱼的快速流通，折射出产业理念的革新。通过源头把控品质、全链提升效率、建立可追溯体系，连江正将资源优势转化为产业优势。这个实践表明，传统产业只要找准痛点、优化链条、善用数据，就能实现高质量发展。