昨天宁夏银川的黄河牛魂主题街区可真是热闹啊，6月1日，兴泾国际陆港小镇里挤满了人。中新社的李佩珊记者报道说，西夏区政府主办的首届兴泾黄牛节在这里开幕了。大家都围着看牛王争霸赛、品尝全牛宴、去萌牛乐园玩耍，气氛非常热烈。 我在现场看到，一声牛叫声打破了宁静。12头经过严格挑选的黄牛挨个上台亮相，养殖户们轻轻地摸着它们的背，眼神里充满了期待。专业评委给这些黄牛打分，主要看品种、体型和生长性能。经过一番激烈比拼，最终选出了三头冠军牛，它们被授予“牛王”称号。 养殖户马金国高兴地说：“养了十五年牛，这次拿奖既长脸又能学到技术。”他手里捧着的奖牌沉甸甸的。孩子们在旁边的萌牛乐园里玩得很开心，而全牛宴的香味一直吸引着人们。那个10米长的U型餐桌上摆满了30多道创意牛肉菜，看起来特别诱人。 穿过美食区走到集市上也是人山人海。主办方设置了4大板块一共40个展位，除了卖土特产还有非遗体验。皮影、泥塑、剪纸这些传统手艺都有师傅现场表演。 兴泾镇一直是银川市和西夏区养牛的中心地带。这次打造的黄河牛魂主题街区，把肉牛产业和文化旅游结合得很好。这不仅给市民游客提供了体验“牛文化”的地方，也给银川肉牛产业展示了新窗口。 银川市特别重视养牛这个产业。通过政策扶持、良种繁育、标准化养殖和精深加工等措施，全市的牛越来越多。“西夏雪花牛”成了有名的品牌，还有很多加工企业进来。这些年银川的肉牛屠宰能力不断提升，产品也更值钱了。