端午,各地都忙着张罗过节的事儿

临近端午,各地都忙着张罗过节的事儿。央视网给咱报了个信儿:5月24日,粤港澳大湾区在茅洲河搞了场龙舟赛,这可是今年的首场省级赛事。广东、深圳、香港三地的24支专业队伍下场较量,最终江门新会泓达堂陈皮队拿了男子组第一,中国香港队夺得了女子组桂冠,燕罗塘下涌江夏黄氏队则拿下了深圳组的冠军。 再看浙江嘉兴桐乡,京杭大运河边人头攒动。一大早,10多艘装饰精美的龙舟就在崇福段河面上蓄势待发。10点整发令鼓一响,龙舟两两一组划了起来。这赛龙舟的场面那叫一个热闹,船桨翻飞,鼓声震天。除了看比赛,北塘直街上还有宋韵集市和长桌宴。游客们一边逛集市品美食,一边参与互动游戏,端午的味道就在这烟火气中弥漫开来。 贵州铜仁石阡县的新华村也是一片忙碌景象。五德镇的村民们正忙着制作特色茶香姊妹粽。大家先摘新鲜粽叶,准备好糯米和板栗等材料。包法很有讲究:把粽叶折成漏斗状,放糯米馅料包成大三角粽;再用一小张粽叶包成小三角粽贴着大的放好;最后用同一张粽叶盖住并用稻草扎紧。 包完粽子得用柴火炖两个半小时。这过程里得往里面加当年新采的苔茶。等水煮开后茶香和粽香融合在一起,飘出诱人的香味。这粽子包好后就会分给邻居亲朋尝一尝。 在云南保山昌宁县有位茶农叫字绍娟,她专门拿古树红茶熬汤给糯米上色。糯米泡发后大家围坐一起包粽子蒸煮,很快就能吃到茶香四溢的茶叶粽。 除了茶叶粽,当地人还爱做碱水粽。这碱水是用粟米秆烧成灰加水过滤制成的。把糯米泡在碱水里5到6小时上色增香,包好后再大火煮4个小时口感才最好。做碱水粽时还能放云南火腿做成火腿粽,一口下去咸香清甜都有了。 昆明的农贸市场里也热闹着呢。各种特色粽子琳琅满目特别是现包现卖的特别受欢迎。市场上有来自昆明、红河、西双版纳的粽子档口显眼摆放着。 有卖成品的但也有人喜欢买材料自己包回家过端午节带着家的味道。