我给你做碗瘦肉丸子汤把你拉回来

我就跟你说，大年三十一过，嘴里和胃里全是大鱼大肉，人一腻味就没味了。我跟桃子妹坐在沙发上刷手机笑个不停，突然肚子一叫，她就开始抱怨年味儿停不下来。我一拍大腿说：“我给你做碗瘦肉丸子汤把你拉回来！”我就是想告诉你这个解腻的方子特别好用。 这一锅汤绝对能给你惊喜。锅里咕嘟咕嘟冒泡的时候，热气一上来，油腻感立马被赶走了。我特意选了七分瘦三分肥的瘦肉，弹牙不柴；虫草花我提前泡了十分钟。等双丸浮起来又沉下去的时候，牛肉丸和猪肉丸里的油脂被煮出来了，汤色一下子变成了乳白色。喝一口那是鲜、甜、润的感觉层层递进，肉香混着葱香特别舒服。 具体做法你也别太纠结。姜片和虫草花先下锅煮十分钟，再把腌好的瘦肉轻搓成丸子一个个滑进去。最后转小火保持微沸撒上葱头碎就行。盛汤的时候别忘了放点葱花点缀一下。 下次你要是嘴馋或者肠胃不舒服了，就照着这个步骤来。这次我也想告诉你一个道理：以后就算忙得四脚朝天，也得记得给身体放个假。喝一口汤就能感觉到春天的感觉在肚子里发芽呢。