我国首部食品销售连锁专项规章施行:总部负总责、处罚到人,织密全链条监管网

食品销售连锁经营已成为消费者购物的主要渠道,但随着企业规模扩大,管理漏洞日益凸显。部分企业总部对门店管控不力,食品安全隐患难以及时发现;有的企业甚至存在"只收费、不管理"的现象,严重威胁消费者权益。这些问题反映出现行监管制度对连锁业态特点的考虑还不够深入。

食品安全关乎千家万户的健康权益。此次新规不仅填补了监管空白,更以制度创新压实企业主体责任。随着政策落地与行业调整,一个更安全、更透明的食品消费环境值得期待。