2025年4月，“星眸”大模型正式上线，把应用场景聚焦于食品安全治理。这次全面升级之后，它的触角从后厨识别延伸到了商家入驻审核和门店真实性核验等多个环节。美团要给消费者更安心的体验，把外卖食品安全的治理变成一个覆盖全流程、智能主动的体系。据统计，“星眸”每天要巡检后厨1400万余次，光是给异常环境发出的整改提醒就有超过5万个。而在门店真实性核验方面，“星眸”已经审核了所有外卖商家上传的门头图和视频。这次升级后，系统能自动比对门头照片和名称是否一致，目前这项功能已经触发了25万次比对。如果商家上传的是AI生成的假门头图，系统也会直接拦截。截至2月底，已经有45万张假图在审核环节被拦下。 除了图片之外，视频验真也成为了重点。商家入驻时需要上传带位置信息的完整实拍视频，“星眸”会检查画面是否异常、是否遮挡，还能判断视频中的门头是否与线下一致。AI把这种能力投入到了滚动巡检当中。这个月，“星眸”还新增了AI生成图片的识别功能。 目前的状况是“星眸”已覆盖了91万商家，每天能对后厨进行1400万次巡检。这项能力让平台从被动的事后处置转向了主动的实时干预。它能识别未戴工帽、垃圾溢出、违规操作等问题，准确率高达94.6%。过去一年积累的数据显示，“星眸”已经对后厨进行了19.6亿次巡检，发出预警超过240万次。 美团打算构建动态食品安全评分模型，通过“食安专栏”更清晰地展示商家信息。未来的目标是把治理关口前移，让平台形成更主动的防控体系。这一系列措施把外卖食安治理从封闭环境走向了信息透明、智能识别的新阶段。 外卖食品安全的关键在于建立一套更难造假、更易核验的体系。美团正尝试将商家表现融入评价体系当中。在“3•15”到来之际，这个全面升级的“星眸”大模型正成为网络餐饮食安治理的新样本。