有一粒暗红的小谷子，别看它外表普通，里面可藏着大本事。它把钙、磷、镁、硒这些微量元素都装进了身体里，热量却比白米少三成，这让很多想减肥或者控制三高的朋友都特别喜欢它。红糙米最大的优点就是把营养全给打包了，只要吃上几顿，就能让骨头变结实，牙齿也变硬。青少年吃了它能长高个子，中老年人吃了它能稳住筋骨。红糙米里的纤维能在肠道里形成一层保护膜，把糖分拦住慢慢释放，糖尿病患者把白米饭换成它主食，饭后血糖曲线就会变得很平稳。再加上B族维生素和硒元素的配合，能分解身体里的坏东西，增强免疫力。经常对着电脑、手机的人，把红糙米加到日常饮食里，就像是给细胞戴了一个防辐射的口罩。不过这玩意儿外皮太粗了，胃动力不好或者刚做完手术的人千万别贪嘴多吃，容易肚子疼还反酸。建议这些人先把红糙米泡上两个小时再煮成粥吃，或者和白米对半掺和着吃，让肠胃慢慢适应这种粗糙的口感。 把红糙米做成“每日仪式”挺不错。早餐的时候可以把红糙米、燕麦还有牛奶打成浓稠的粥，再配一份水煮西兰花，这样既健康又不会胖。午餐可以做红糙米焖饭，里面放点红薯和鸡胸肉，既补钾又能控制脂肪。晚餐可以煮一碗红糙米绿豆百合粥来消暑，血糖负担特别低。这粒暗红的小米粒里藏着补血、抗癌、稳糖的大能量。只要记住消化弱的就少吃点、先泡再下锅这两条铁律，红糙米就能稳稳地变成你餐桌上的健康彩蛋。