元宵节来了，大家都想着吃汤圆，但可不能光顾着嘴馋，把健康给忘了。传统的糯米汤圆可大有来头，古人觉得它能把脾胃养得暖烘烘的，尤其适合天冷的时候吃。现代研究也说了，糯米里头的蛋白质、钙和铁含量都挺高，是冬天进补的好东西。 吃的时候讲究个荤素搭配。瘦肉、鱼肉还有豆制品都得有；菠菜、胡萝卜这些深色蔬菜也别少了；主食换成糙米或者全麦制品更好。虽然汤圆很诱人，但没必要多吃，控制在3到5个就行。做菜也尽量别放油太多，清蒸或者白灼最合适。要是实在馋甜食，就用新鲜水果来替代吧。 血糖敏感的朋友要特别小心，“无糖”汤圆其实也不保险，因为糯米本身升血糖的速度就挺快。这时候多吃点凉拌菜心这类高纤维的菜能帮大忙，吃完记得测测血糖再去溜达溜达。消化不太好的人千万别吃油炸元宵，蒸的或者煮的更合适。主食可以换成发酵面食，加些陈皮或者山楂来帮忙消化。 今天我给大伙儿推荐个全天的食谱：早上喝南瓜小米粥配个水煮蛋和菠菜；中午吃清蒸鲈鱼、蒜蓉菜心还有杂粮饭；下午吃坚果拼盘和柑橘类水果；晚上吃4颗芝麻汤圆加香菇豆腐汤。做饭的时候尽量用蒸、煮、炖这种低温的办法，用橄榄油代替猪油更健康。少放盐少放糖，保留食材本来的味道。 过节嘛，怎么也得吃点元宵感受下气氛。不过咱们得记住：适量吃是最好的做法，营养均衡才能让身体保持长久健康。