Emily Lachtrupp（艾米莉·拉赫特鲁普），拥有营养学硕士学位并具备注册营养师资质，曾审阅了新的科学研究。这项由哈佛研究人员开展的调查分析了PFAS对女性内分泌系统的潜在影响，并在JAMA Network Open上发表了研究成果。研究人员利用国家健康与营养调查（NHANES）的数据，分析了从2015年至2020年间近2000名不同种族女性的血液样本。参与者的平均年龄为56岁，研究收集了她们的BMI、血压、胆固醇水平以及收入等详细信息。结果显示，即使PFAS的暴露量较低，若持续时间较长，也可能导致内分泌功能失调。这些化学物质不会分解，会沉积在大脑、心脏和肝脏等器官中。哈佛的研究团队还指出，PFAS可以模仿脂肪酸，干扰或破坏激素结合蛋白。黑色塑料厨具通常由回收电子产品制成，含有阻燃剂（一种PFAS），在加热或烹饪食物时容易渗入食品。微塑料可能通过肠道被吸收到血液里，从而引发健康问题。一次性水瓶与更高水平的微塑料有关联，建议换成玻璃或不锈钢材质的容器。这项研究还有一个局限性：除了血液检测外，其他数据都是参与者自我报告的，这可能导致偏见和不准确。 研究人员还提到，环境中的塑料无处不在，包括塑料容器、水瓶和保鲜膜等。它们以其不粘、耐水和抗污的特性而闻名。科学家们发现，微塑料可以影响激素的正常功能，导致如心脏病、肺病和癌症等健康问题。 此外，压力和睡眠不足也可能干扰激素功能。随着年龄的增长，激素水平也会发生变化。 除了环境因素外，我们日常使用的厨房用具也可能带来潜在风险。因为塑料不易破碎且几乎可以永久使用，所以它被广泛应用于各种场合。但需要注意的是，这些人造化学品中包括“永恒化学物质”或PFAS，它们在环境和人体内都难以分解。 尽管如此，为了尽量减少接触PFAS或微塑料的风险，我们应该尽量避免使用塑料食品容器、水瓶和厨具。如果非用不可，可以用玻璃、不锈钢或木材来替代。这样不仅有助于保护健康，还能减少对环境的污染。 如果你经常出现持续疲劳、体重突然变化、情绪波动大等症状，建议咨询医生。因为这可能是内分泌失调的表现之一。虽然我们无法完全去除体内已有的微塑料，但通过改变生活习惯来降低接触量是至关重要的。 总之，这项研究表明PFAS或微塑料可能会影响女性的激素功能。为了保持身体健康并预防慢性疾病的发生，我们需要采取行动来减少日常生活中对塑料的依赖。