随着2026年元旦假期临近，食品消费进入了旺季，为了给市民营造一个欢乐、祥和的节日氛围，广东省佛山市市场监督管理局把“预防为主”的原则放在了首位，提前把全市的元旦应节食品专项抽检工作系统地部署了下去。他们把监管范围扩大到了生产、流通还有餐饮等多个环节，专门盯着那些节日里买得多、风险相对高的重点食品品类进行了靶向性抽样，总共完成了120批次样品的采集和实验室检验。这些样品的检验项目特别全，涵盖了微生物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属污染物以及非食用物质等关键指标。 抽检结果一出来，佛山市市场监督管理局就立刻通过官方渠道把这些详细信息全都公开了出来。这样做不仅落实了信息公开制度，还让公众有了知情权和监督权。通过及时透明地公布抽检情况，既能倒逼商家严格落实责任，提高产品质量安全水平，也能给消费者提供权威的消费指引。 除了公布抽检结果，他们还专门给消费者发了一份详细的提示。提示里强调消费者一定要去正规的超市或市场买东西，买的时候得仔细看标签上的信息有没有写全、写对。另外还有一些需要特别注意的地方：比如千万别去没证没照的地方吃东西；对那些卖得特别便宜、甚至比成本价还低的东西得留个心眼；绝对不能买那种没有厂名厂址、生产日期和保质期的“三无”食品；过了保质期的也不能吃；还有普通食品是不能乱打功效广告的。 佛山市市场监督管理局的相关负责人说，食品安全是大家一起做的长期工程。除了要抓好日常监管和专项抽检，还得把社会共治的网织得更密更牢。他们欢迎老百姓、行业协会还有新闻媒体都来帮忙监督。如果大家在消费的时候发现不对劲的地方，随时可以拨打12345或者12315热线举报。 这次专项抽检和风险提示一起推出来，是佛山市在重要日子里加强预警的常规动作，也是他们提升治理能力的一个缩影。通过技术监管和社会监督一起发力，把事前预防和事后处理结合起来，节日市场的食品安全保障水平就上去了。 食品安全这事儿绝对不是小事，过节日的时候更得小心细致。佛山市这次元旦应节食品专项抽检工作不仅仅是一次市场体检，还是面向公众的安全科普和动员行动。它展示了监管部门以人民为中心的决心。随着大家共治的意识越来越强，监管技术也越来越先进，我们有信心在各方的共同努力下，节日消费环境会变得更安全、更让人放心。