春节过后，大伙儿回归上班，空荡荡的城市又热闹了起来。不过，在这个时候，一些熟悉的日常还没有完全恢复。上海、浙江、温州、福建、河南、四川、广东、江西等省份的朋友们纷纷把目光投向了他们热爱的美食，“沙县小吃”、“河南风味早餐”还有“江西小炒”。比如，一位浙江温州的网友在一家“江西小炒”门口拍了段视频，催着老板快开门。网友说：“你旁边的早餐店都已经开门了，你快回来干活啊！”这位网友把老板给早喊了回来，一点也没有愧疚感。通常，我们跟陌生人说话都会轻声细气，讲究礼貌。但只有面对家人的时候，我们才会毫无顾忌地大声喊出来。 3月2日，这个“江西小炒”店提早开业了，食客们排着队涌进来。这位喊话的网友也如愿以偿地吃上了心心念念的爆炒鸡爪。她觉得吃得津津有味，也理直气壮地把老板喊回来。她说，把这家店当成了自己家里的一样重要。那位老板看到评论区的留言后也连忙回复：“谢谢大家支持。本来准备过完元宵才走的，现在我已经在收拾东西了。”浙江人把这个小店当成了自己另一个家一样重视。这次元宵也不在家过了，老板赶回去收拾东西、准备菜品，甚至还从老家摇来了七八名亲戚帮忙做菜。 这位店主在浙江打拼了十多年，经营着这家不到二十平方米的小店。他说：“是这片土地给了我一口锅来施展厨艺。”他还说：“也是浙江人捧红了我的家乡菜。”每一位来到这家店里吃饭的食客，在店主眼里不仅是生计的支撑，也是人情往来的一部分。无独有偶，3月2日还有上海一家河南风味早餐店也被网友催着赶紧开门营业。不同的是，店主表示要等孩子上学之后才能回上海。 其实无论是提早回来还是按计划返程，都显示出了一种浓浓的暖意和真诚。不管是浙江网友急着想吃新鲜热辣的味道，还是上海网友愿意耐心等待都表现出了本地食客和异乡店主之间深厚的情感联系。有网友说，看到春运的返程大军就是看到一日三餐：江西小炒、沙县小吃、广东肠粉……而回应这些声音的是IP属地为河南、福建、四川等地的店主们：“你的水煎包来了”、“你的酸汤鱼回来了”…… 那位被喊回来的“江西老表”是“新浙江人”，千千万万在大城市提供早餐、小炒、夜宵的店主们不是异乡客，而是城市的共建者。这个春天最暖心的对白就是一句“快回来”，一句“这就来”。一盘新鲜热辣的江西小炒盛放着打拼、包容和温情的中国味道。