喂大家好，这里是喂尚美食，咱们今天来聊聊那些让人一吃就停不下来的特色下饭菜。做法可简单了，全家老小都能吃上一口。只要点上炉火，举起筷子，每个人都能在这瞬间，参与到这个舌尖上的奇妙旅程中。 我给大家推荐五道菜，道道都下酒下饭，做起来也一点都不难，赶紧试试看！ 先来说说蒜蓉烤茄子。准备一根茄子洗净，刷上一层油，放烤箱里200度烤上30分钟。等它变得软绵绵的一戳就烂就行。然后用小刀划个小口，把拌好的蒜蓉辣酱刷上去，再烤10分钟就搞定啦。这酱怎么拌？咱们把半碗蒜蓉和小米辣倒进碗里，淋上热油激出香味，再加点生抽、蚝油、盐和白糖，还有孜然粉、烧烤料和辣椒粉。最后再倒点油搅拌均匀就可以备用了。 接着是黑椒芦笋炒口蘑。胡萝卜去皮切成片，芦笋和口蘑也切成段或者厚片备用。锅里烧水把它们焯一下水捞出备用。热锅烧油炒香葱花和蒜末，下胡萝卜片翻炒一下再放芦笋和口蘑进去炒一炒。最后加点黑胡椒粉、生抽和蚝油调味就好了。 第三道是蒜香烤羊排。一斤羊排切成段泡出血水来控干水分。然后加葱段、姜丝、蒜片、黑胡椒粉、料酒、生抽还有蚝油抓匀腌制一个小时左右。锅里烧油炒香蒜末备用。把腌好的羊排摆在铺了锡纸的蒸盘上盖好锡纸放到蒸烤箱里去蒸。烤箱加水打开蒸汽功能100度蒸20分钟即可取出放入烤盘上下火180度再烤30分钟左右出锅。 第四道是蒸鸡蛋糕。空碗里打4个鸡蛋加一勺盐、少许鸡精还有少许豆油用筷子搅散。加入1.5倍的温水把葱花放进去搅匀封上保鲜膜上锅蒸10分钟焖1分钟就能吃了。 最后是西兰花土豆条。一个土豆去皮切条清洗干净控干水分半颗西兰花切成小朵清洗干净控干水分锅里烧油油温四成热先下土豆条小火炸熟再放西兰花过一下油捞出控油锅里留底油炒香葱花蒜末再放青红辣椒段加盐鸡精生抽蚝油老抽白糖淋水淀粉熬粘稠最后把土豆条和西兰花倒进去翻炒均匀就可以出锅了。 喂尚美食每天都会分享各种美食教程大家记得关注我哦！如果你也喜欢美食那就别错过啦！