节后猪价跌得飞快，期货和现货都在往下跌。2月26日，生猪期货主力合约LH2605收盘11265元/吨，跟前一天比跌了255元，跌了2.21%。日内最高价11405元/吨，最低价11230元/吨，成交量一下子放大到7.85万手，资金流进来4.69亿元，大伙儿都觉得这东西不咋地。现货市场这边，全国外三元生猪的出栏均价是10.92元/公斤，昨天跌了0.26元/公斤。新疆最低价10.3元/公斤，福建最高价11.69元/公斤。市场最主要的问题还是大家过年后吃得少了，再加上供应那边还在不断压货。 消费方面走了下坡路。春节过了之后猪肉没人买了，加上长期下来大家都不太爱吃猪肉了。家里囤的货早吃完了，餐馆还没完全开张，白条肉卖不动了，谁也不愿意买。2025年大家平均一年才吃26.6公斤猪肉（跟去年比少了5.4%），这种少吃的趋势还在接着。现在大家都讲究健康饮食了，家里腌腊东西每年少3%-5%，肥肉吃得更少了。另外鸡鸭牛肉都有得选，2025年鸡肉产量涨了6.7%，牛肉涨了2.8%，选择多了大家就不怎么买猪肉了。现在白条鸡比过节前涨了1.3%，更占地方了。 供应那边的压力也很大。猪太多了没地方放。因为前几天养殖户都想办法把猪卖出去避险，现在剩下的肥猪多得很。1月底出栏的猪平均124公斤（三年里最重的时候），体重在90到140公斤之间的猪占了三分之一还多。能繁母猪数量3958万头（12月底），只比11月少了0.08%，也就是不到4000万头这个数。按理说正常该有3900万头才对（101.5%），所以上半年供应还会充足。 接下来短期看（1到3个月），因为是淡季没人买东西，供应压力还在；猪价可能还得跌下去，有的地方说不定会跌破5块钱一斤。等长期看（6到12个月），产能慢慢清理掉了、政策也有效果了供需情况可能会好点。