紫米面包现在很火，你在家里也能做出来，而且简单又好吃，放几天也不会变硬。它因为营养价值高而且口感好，成为了很多人的新宠。咱们把优质的紫米选好了，再准备牛奶、鸡蛋和糖这些材料，还有搅拌碗和烤盘这些工具。首先呢，把紫米给洗干净，泡个几小时，让它充分吸水膨胀。然后把紫米放到锅里，加适量的水，用小火慢慢煮熟。煮好了放凉之后，就和牛奶、鸡蛋、糖混在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒为止。把搅拌好的紫米糊倒在烤盘上，用刮刀把表面抹平。烤箱预热到180度，把烤盘放在中层，烤20到30分钟。这个时候可以用竹签插一下，如果竹签上没粘糊状物就说明熟了。取出晾凉就可以吃了，松软香甜的紫米面包就做好了。无论是早上还是下午茶吃都不错。记住这个方法就能在家轻松享受美味啦！