大家都知道，广西北海市为了保证春节期间大伙吃得放心，特意织起了一张严密的食品安全防护网。中国质量新闻网报道说，最近，广西北海市市场监管局党组成员、副局长蔡碧玉亲自带队，带着检查组去企业现场检查了一番。 那天，检查组直接深入生产一线，顺着流水线一路看过去，配料、成型还有包装这些环节的操作规不规范都要查。他们还随机翻了翻原辅料库里的进货台账和索证索票资料，看看添加剂的采购记录、领用登记对不对，存放的地方符不符合要求。冰箱里的温控设备运转得好不好也都打开检查了，最后还开箱查验成品标签有没有按照国家标准来弄。 针对检查里发现的个别台账不规范、添加剂管理有点乱的问题，执法人员当场就把问题指出来了，还给出了整改建议，逼着企业立马改好，把隐患给彻底消灭掉。 特别是针对虾滑这类特色产业，蔡碧玉特别强调了几条规矩：咱们得死守食品安全这条底线，主体责任必须得扛起来；要建立健全日管控、周排查、月调度的工作机制；严格按照GB 2760-2024的标准来管添加剂；生产过程也得把控住卫生条件和设备消毒；产品标签得实实在在写清楚配料和净含量。 北海这边的海洋资源可是个宝贝，咱们得利用好这个优势，用高标准的生产来带动产业升级。最后这个任务就是要筑牢节日期间的防线，让大家过得放心，产业也能高质量发展。