3月12日，普陀区曹杨新村的幸福饭堂·兰溪院社区食堂推出了四道时令春菜，香椿头炒蛋、葱油蚕豆、油焖笋和马兰头香干，价格从8元到12元不等。这一天，居民刘启平、刘燕芬、刘阿姨还有陈明敏都来到了食堂。陈国民在厨房里忙活着，给大家烹制这些时令菜。他介绍说，马兰头要先烫一下，去掉苦涩味，香椿头一定要掐得动才嫩。沈莲华作为食堂负责人，她说食堂每个季度都会更新菜品，让居民吃得实惠又新鲜。这个季节的香椿头一上架就被抢光了，大家都想尝尝这口鲜。刘燕芬阿姨早上来晚了一步没买到香椿头，只能遗憾地跟朋友说“明天再来啦”。陈国民告诉大家，春季的菜肴讲究原汁原味，尽量保留食材的本味。刘启平说自己在家做香椿头炒蛋不太好吃，而食堂火旺炒出来更香。陈明敏也觉得这里的菜味道好、出菜快、新鲜。他特别喜欢这些春季的新鲜菜。沈莲华给居民提供了8元到12元不等的菜品选择，保证了品质和实惠。这次春菜上新是食堂按季更新的常规举措。记者胡文怡对此事进行了报道，编辑是沈悦。