问题——传统技艺如何现代市场中“留得住、传得下、走得远”。在黄山区新丰乡——一座三进徽派老宅门楣下——麦芽与芝麻的香气随炉火升腾。这里是“查氏泰昌糖业”的制作现场，也是灌芯糖技艺的“活态”空间。和许多地方传统手艺一样，灌芯糖曾面临传承断档、规模难扩、竞争加剧等挑战：一上工序繁复、对经验依赖强；另一方面传统小作坊生产难以满足质量稳定、渠道拓展和合规经营的要求。
灌芯糖的百年新生，不仅是一个家族的坚守，也折射出传统文化在时代变化中的自我更新。查忠让的经历表明，非遗技艺要走得更远，既要守住工艺，也要引入现代化的经营与管理。在乡村振兴背景下，如何在传统与创新、保护与发展之间找到平衡，仍值得持续探索。