襄阳牛肉面的“全产业链标准”

湖北襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司的总经理孙娟感慨地说:“服务送到了我们的心坎上,让企业发展更有底气。”如今,这套“全产业链标准”正把襄阳牛肉面从街头小吃变成特色产业,给地方经济注入了新的活力。给襄城这条街增添浓郁烟火气的红油翻滚的牛肉面,曾经是这个城市最亮眼的招牌。为了让这个地方名片更闪亮,襄阳市、区两级市场监管部门专门成立了小组深入一线。他们抓准了标准认证这个关键点,给“散兵作战”的产业带来了统一管理。孙娟所在的公司已经联合丰庆源粮油等本土企业,和华中农业大学还有湖北省农科院的专家们一起研究细节。他们把标准细化到原料采购和加工工艺的每一个步骤,让每一碗面都能拥有统一的品质。这个标准体系不仅仅是针对牛肉面的,它还覆盖了纺织、智能装备、建材等重点支柱产业。比如在际华三五四二纺织厂,工作人员指导申报省级标准化项目;在科德智能装备公司,利用视频链接国际资源来抢占话语权;给九阳防水出海肯尼亚提供标准支持。“送服务到心坎上”,孙娟说出了大家的心里话。“一碗襄阳牛肉面为什么要定标准?”答案很暖心,它既是为了守护地道风味,也是为了让更多的民生红利惠及百姓。这个产业如今正在经历从“散兵游勇”到“标准统一”的华丽转变。《襄阳牛肉面全产业链标准体系建设指南》等文件就是推动这种转型的有力工具。因为商标使用不规范、制作流程没统一标准、原料工艺参差不齐等问题曾严重影响了食客的体验,也阻碍了产业做大做强。这次服务行动让企业发展更有底气了。