元宵这个节日,一般是喝清水煮汤圆的,甜腻感挺重的。不过,把茶汤倒进锅里,汤圆就不一样了,味道更加丰富。茶汤的清香和回甘让汤圆口感更好,甜而不腻。绿茶、黄精茶和黑茶三种茶底,可以搭配出三种不同的味道。黄精茶汤圆有淡淡的药香,给人温柔的感觉;绿茶肉汤圆咸鲜口感明显,和茶汤搭配起来很清爽;黑茶甜汤圆口感浓郁,能把馅料的油脂吸收掉,回味无穷。 茶叶种类很多,汤圆也有很多种,你可以根据自己的喜好搭配不同的茶和汤圆。这个节日过后,你可以试着给自己和亲朋好友做一碗独特的茶汤圆。这样就能给他们一个惊喜,让他们记住你这次的创意。