2023年7月，成都市明扬食品、四川蜀福香食品有限责任公司还有重庆市曾巧食品有限公司，这三家企业的名字出现在了曝光名单里。重庆市曾巧食品有限公司就在合川区龙腾大道7号，专门搞肉制品、豆制品、蔬菜制品的生产，规模不小。天眼查显示，这家公司以前就因为添加剂超标被罚过钱。2025年2月又被发现生产腐败变质的食品，还被罚了8000元。2023年7月的那次是因为超范围用添加剂，所以也被罚了款。 3月15日晚，央视“3·15”晚会把镜头对准了川渝的泡椒鸡爪生产线。工厂里弥漫着刺鼻的气体，工人们都说自己从来不吃这种鸡爪，劝大家也别吃。双氧水既是强氧化剂又是消毒剂，法规规定不能直接接触食品。一旦入口可能灼伤消化道，还会破坏蛋白质、掩盖腐败，被称为“隐形毒药”。 重庆市市场监管局接到案件线索后，市、区两级的执法人员连夜进了企业现场。他们封存设备、扣押原料、下架产品。官方表态说不管涉案金额大小都要“零容忍”，还决定在全市范围内搞一次食品安全的整治行动。重点打击那些超范围、超限量使用食品添加剂的行为。 涉事企业已经立案了，产品召回通知也发出去了。后续的检测数据和处罚结果也会公开让大家监督。消费者要是发现类似问题可以拨打12315举报。 泡椒鸡爪虽然是川渝风味的“下饭神器”，但再好吃也比不上安全重要。这个事儿提醒企业诚信才是长久的招牌。消费者在买的时候要看包装上的SC编码、生产许可证号还有配料表，别买那种没有标识的散装货。 只有生产和销售两边都把“舌尖安全”这根弦绷紧了，美味才能长久留香。