核桃园村这次搞了个济南版的杀猪宴,把大家都聚过来了,热热闹闹地过了一把传统年俗瘾。 济南南边山区的高而镇党委核桃园村,这几天办了一场杀猪宴,村里的老人和来的客人凑在一块儿,借着老习俗和生态美食,把团圆的事儿落实了,烟火气里满是年味。 天还没亮透现场就忙开了,老师傅们按老规矩一步步来,褪毛、切块都不含糊,配合得很顺手,把杀年猪那套老手艺给还原了。 村头选的是本地养的土猪,肉紧着又没添加啥东西,从下刀子到上桌一直是热乎的,吃着让人放心又地道。大家伙儿分头干活搭棚子、生火炒菜、洗干净东西,笑声不断,邻里感情更铁了。 演出那边也没闲着,高跷队踩着鼓点转来转去,一会儿排队走一会儿互动演,大家伙儿看了都叫好。 中午饭点一到,喷香的杀猪菜端上来了,客人们排队拿饭吃场面很壮观。 热乎的馒头夹着肥美的肉块子,每一口都是那股新鲜劲儿和农家味,吃了还想吃。 炊烟一冒年味就来了;菜备好了大家高兴。这场杀猪宴让每个人都感受到了村里人的实在和好客。 不光是唤醒了回忆,还直接把村里种的大棚菜、养的猪肉、手工馒头卖出去了。很多游客尝完菜就把这些“老味道”打包带走了。 这么一场热闹的活动,真真切切变成了村民赚钱的丰收节。