食品安全再次成为社会关注的重点。2026年央视“3·15”晚会曝光，川渝地区部分食品加工厂违规使用工业双氧水漂白鸡爪。调查记者老K及其团队历时数月卧底，记录到车间卫生条件较差、员工违规操作等现场证据。节目播出后，多地监管部门迅速展开执法行动，涉事工厂被查封，有关产品被全面下架。
食品安全关乎千家万户，是最基本的民生底线。曝光不是终点，关键在于针对问题补齐制度短板，以更有力的执法切断违法链条，并通过共治凝聚社会合力。让守法者安心经营，让违法者付出应有代价，才能把“舌尖上的安全”落实到每一道工序、每一份产品中。