3月14日，美国华盛顿大学和法国国家农业食品环境研究院的研究团队在《科学》杂志上发表了重磅成果，指出肠道菌群决定了一个人吃什么都胖还是瘦。 过去人们总把这种差异归咎于体质或代谢，现在看来，问题可能出在肚子里的那群细菌上。研究者做了一个大胆的实验，把胖人和瘦人的粪便细菌分别移植到两组无菌小鼠体内。结果显示，移植了胖人粪便的小鼠越来越胖，体脂率飙升，而移植了瘦人粪便的小鼠一直保持苗条。这个实验说明，决定胖瘦的关键可能不在你吃了多少，而是肠道里的细菌。 那么具体是哪些细菌在起作用呢？研究团队从瘦人的粪便中分离出100多种细菌，经过测试发现，韦荣球菌、两歧双歧杆菌、拟杆菌和巨单胞菌这4种细菌是让小鼠保持苗条的关键。把这4种细菌移植到无菌小鼠体内，小鼠就能变成“易瘦体质”。 这些细菌是怎么工作的呢？它们主要通过调控能量代谢、抑制脂肪吸收和调节食欲来影响体重。它们能把食物中的纤维发酵成短链脂肪酸，提供能量给肠道上皮细胞，还能产生酶把胆汁酸分解成次生胆汁酸，抑制脂肪吸收。此外，它们还能产生GLP-1物质刺激肠道分泌激素告诉大脑吃饱了。 既然找到了这4种关键细菌，能不能直接移植给胖人帮助减肥呢？研究者表示理论上可行，但实际操作有很多问题。首先是生态系统的复杂性，移植进去的细菌需要存活和繁殖还得和原有细菌和平共处。其次是人体环境和小鼠不同，效果可能不同。还有每个人的肠道环境不同可能效果也会有差异。 虽然移植细菌还为时尚早，但这项研究给我们一些启示：别滥用抗生素；多吃膳食纤维；吃发酵食品；规律作息。未来的减肥方案可能不再是少吃多动而是养好菌。医生会先分析你的肠道菌群然后给你配一个个性化方案比如特制的益生菌或者专门的饮食计划甚至菌群移植。 给你的建议：从今天开始多吃蔬菜水果少吃加工食品把你肚子里的“瘦子菌”喂饱它们自然会替你干活。虽然细菌在帮忙但你才是老板给它们吃什么怎么养还是由你说了算。