巴州美食江湖，在巴中，总有一个下午要给半野留着。

巴州美食江湖⑱，在巴中，总有一个下午要给半野留着。巴州融媒记者张懿嘉分享了半野的故事。巴州人找个地方放松不容易，直到半野出现。下午的阳光穿过玻璃，在原木色的桌面上投下温柔的光斑，沙发软得刚刚好。咖啡香裹着若有似无的甜，是刚出炉的提拉米苏，等着人来挖第一勺。这个咖啡厅是巴州自己的品牌，从2020年第一家店开起来，现在已经有九家店散落在全城。 半野的故事是两个年轻人的咖啡梦。1990年出生的张旭，在咖啡商贸行业摸爬滚打多年，对咖啡一直有着热爱。1997年出生的岳茂航带着创意和活力踏入这个行业。两人一个沉稳懂生意，一个灵动有创意。他们聊天聊出一个梦想：做巴州人自己的咖啡品牌。 张旭和岳茂航在2020年开始了第一家半野咖啡厅的建设。从选豆子到装修设计，从买机器到研发菜单，他们亲力亲为。那段时间他们每天跑工地和试咖啡，累得不行，但看着店面一点点成型，心里那股劲头一直没泄掉。 店名“半野”有他们的心思。“半”，是咖啡和牛排的结合，也是对人生的诠释；“野”，则是食材本来的样子和低脂健康食品。合在一起就是半野。在这里小隐于市，味觉和灵魂都能安静下来。 半野的咖啡从一颗豆子开始。他们亲自挑选世界各地的优质咖啡豆。店里用研磨机精准控制研磨度和咖啡机萃取咖啡精华。菜单上的咖啡系列每一款都有自己的追随者：经典美式干净利落，生椰拿铁椰香奶香裹着微苦的咖啡顺滑得像热带风情。 除了咖啡，还有新中式茶饮。冷萃茶底配上新鲜水果颜值高味道清爽不喝咖啡的人也能找到喜欢的那款。轻食类牛油果鸡肉沙拉、海鲜芒果大虾沙拉、澳洲进口谷饲牛排都非常受欢迎。小吃和酸奶碗比如长岛榴芒、薯角、巴西莓果酸奶碗都是现点现做香气扑鼻甜品比如伯爵红茶凝乳蛋糕、提拉米苏都是很多人的必点。 除了堂食还有周边产品挂耳咖啡和帆布袋等方便带走。张旭和岳茂航用脚步丈量着巴州的咖啡版图未来两年打算先突破20家门店这个目标他们希望成为巴中人民自己的品牌走出四川成为巴中的标签把这个梦想变成现实。