在二十四节气列入联合国非遗名录七周年之际，如何以适龄方式向幼儿传播传统文化成为教育领域重要课题。淄川区柳泉幼儿园创新推出的"大寒甜润"食育课程，为该命题提供了实践样本。 活动设计紧扣节气物候特征。大寒作为全年最寒冷时节，民间素有食用温补食品的习俗。园方选取冰糖雪梨这一具润燥功效的传统甜品，通过"认识食材—清洗处理—协作烹制—分享品尝"四环节，构建沉浸式学习场景。教师们特别采用安全刀具与电磁炉等设备——在保障幼儿安全的前提下——让3-6岁儿童全程参与烹饪过程。 这种体验式教学效果显著。活动现场可见，孩子们在教师引导下有序完成雪梨去核、红枣分装等步骤，当清甜香气弥漫教室时，多名幼儿主动表示"要带回家给奶奶尝尝"。园方负责人介绍，该活动已形成系列化课程体系，此前冬至包饺子、立春咬春饼等实践均获良好反馈。 教育专家指出，此类活动成功关键在于"三重转化"：将抽象文化符号转化为具体操作，将单向知识传授转化为多感官体验，将个体学习转化为群体协作。淄川区教体局数据显示，近三年该区已有89%的幼儿园开设传统文化实践课程，其中食育类占比达62%。 随着《中华优秀传统文化进中小学课程教材指南》深入实施，学前教育领域的文化传承呈现新趋势。多地幼儿园开始构建"节气+"课程群，将农事观察、手工艺制作等元素有机整合。柳泉幼儿园计划在本学期增设"小小非遗工坊"，邀请当地剪纸、面塑艺人进校园，继续拓展文化育人载体。
一碗热汤传递着智慧，一次劳动播撒下文化的种子。淄川区柳泉幼儿园通过这场充满生活气息的食育活动，让孩子们在自然温暖中感受传统文化的魅力。大寒虽冷，但这样的教育实践让童心温暖，也让传统文化在新一代心中生根发芽。这告诉我们，最好的教育往往藏在生活细节中，最深刻的文化传承就发生在日常点滴里。