就在2023年，也就是农历春节的正月初四，四川遂宁七里川火锅店的老板黄厚明把店里春节头四天赚来的33.9万元全部给员工分了。大伙领到的分红有好几档，店长拿到了14860元，保洁阿姨也分到了1447元，服务员里最高的能拿到4865元。这可是第四年搞这种福利了。老板给的说法是，“说实话，今年确实很难”。他本来不想接受采访的，毕竟店里的利润在下滑，客单价和翻台率都不如两年前。热度带来的客流也只是暂时的。“但越是这样，越得对员工好、对顾客好，不然谁跟你一起扛？” 这几年发钱的事儿挺波折的。头一年没人知道，第二年有人说是为了做营销，第三年成了新闻，到了今年黄厚明自己都觉得压力有点大。合伙人曾经反对过，也经历过员工节后返岗率低的情况。不过前两年大家都准时来上班了，还有人把亲戚都带到店里帮忙。“这种时候反倒觉得值了。” 除了发钱，黄厚明去年还干了一件大事儿——砸钱建了17000平米的火锅工厂。厂里照样给员工上五险一金、节假日休息；管理层每人每月还有500元的孝顺金给父母；普通员工也有300元直接打进父母的账户。后来有顾客来取经说学不了，因为这不仅得有钱还得有念头发。 黄厚明记得有个服务员拿到钱的时候说下学期的学费够了；去年还有人买了车、凑齐了首付。“这些事我比赚钱高兴。”采访的时候记者问他行业这么卷还扛得住吗？黄厚明没绕弯子：“那就告诉他们实话大家一起想办法。但只要能发我就发。”