“梵净抹茶”的技术进步离不开科技的推动

说起兰方强,他可是铜仁贵茶茶业股份有限公司的副总经理。最近他在第三届贵州省“最美劳动者”名单上露了脸,这次荣誉不仅给他个人带来了荣誉,也展示了贵州这个地方是怎么通过科技去改造传统产业的。时间回到2016年,中国的茶产业竞争非常激烈,大部分产品都很相似。贵茶集团看准了机会,决定进军国内还比较小众的抹茶市场。那个时候大家对抹茶还不是很了解。然而,这个新兴市场蕴含着巨大的潜力。2018年,坐落于世界自然遗产地梵净山麓的贵茶产业园投入使用了,这里面有一个全球最大的抹茶加工车间。兰方强不是科班出身的人,可他还是勇敢地扛起了这项重任。从零开始,他四处找资料、请教专家、到生产线上干活儿,终于把生产技术掌握了。从那以后,“梵净抹茶”就开始从深山里走出来,去世界各地闯荡了。兰方强知道做抹茶需要非常高的标准和质量。他跑遍了全省12万亩专门种抹茶的茶园,给73家上游企业和103条生产线提供指导。经过努力,“梵净抹茶”的标准体系逐渐完善了起来。他们还在制定《贵州抹茶地方标准》的时候坚持农残指标要比国家严。这套严格的标准体系现在已经覆盖了14万亩茶园,有3万亩拿到了雨林联盟认证和2万亩有机认证。“梵净抹茶”的技术进步离不开科技的推动。兰方强参与了多个省级科研项目,解决了不少技术难题。现在他们的产品已经符合欧盟标准,还能卖到54个国家和地区的高端市场。五年下来他搞了几百场培训,教了超过5万茶农和工人怎么做。他还特别重视培养人才,像张永江这样的青年技术骨干现在都成了分公司的总经理。到现在为止他培养出来的核心工人已经超过400名了。“梵净抹茶”之所以能成功是因为把科技、标准和产业深度结合在一起了。现在这个牌子年产销量超过2500吨,成了贵州递给世界的一张名片。这背后是无数像兰方强这样的劳动者用智慧和汗水书写出来的高质量发展故事。