马上就是5月27日了，今年的小龙虾季已经来了。对于喜欢吃夜宵的人来说，这简直是个天大的好消息。可对于那些过敏体质的人来说，这个美味可能就会变成灾难。刚刚发生的例子就说明了这一点。成都市第二人民医院最近深夜急诊室里，几乎天天都能看到那些因为吃小龙虾过敏的人。有的病人一口气吃掉了二十多只小龙虾，不到两个小时就满脸红疹、呼吸困难了。 最近一个24岁的小伙子朱先生，就因为这个差点丢了命。5月27日那天晚上他跟朋友一起吃了小半盆麻辣小龙虾，结果几个小时后他就觉得浑身痒痛难忍。照镜子一看才发现全身都是密密麻麻的红疹连成一片了。嘴唇肿得像香肠一样粗，手脚都肿得厉害，呼吸也越来越困难。朋友赶紧把他送进了成都市第二人民医院急诊科。皮肤科主治医师孟慧敏马上给他做了检查。 医生诊断是急性荨麻疹发作，给他做了抗过敏治疗。半个小时候朱先生的症状就缓解了不少，呼吸顺畅了，皮疹也褪去了。这次真的是捡回一条命啊！还有浙江义乌一个28岁的小伙子小楼也差点出事。他只是啃了4只小龙虾就开始腹痛难忍了。 到了第二天清晨他呕吐不止还四肢起疹说话都含糊不清血压也降到了60/30 mmHg，差点因为过敏性休克丢了性命。孟慧敏医生解释说小龙虾里面含有异种外来蛋白。有些人体内免疫系统把这些蛋白当成入侵者一样攻击它们。 如果一次性吃太多这种蛋白质积累在体内，就会激活体内lgE抗体引发过敏反应。一旦过敏原跟lgE结合皮肤风团、喉头水肿、血压骤降等连锁反应就会瞬间爆发起来如果病情发展迅速很快就会胸闷气紧腹痛头晕甚至休克致命。 所以孟慧敏医生提醒这三类人一定要注意千万别再吃小龙虾了：一是过敏体质或哮喘鼻炎反复发作者他们对异种蛋白更敏感；二是曾因吃海鲜坚果等出现过速反应者他们体内lgE水平高；三是正在服药或免疫力低下人群他们过敏阈值更低。 想要安全地享受美味还是要注意些技巧：第一试少量先试一只观察两小时没异常再继续吃；第二彻底煮熟高温能破坏大部分过敏原蛋白；第三搭配抗过敏药提前半小时服用氯雷他定或西替利嗪（需医生评估）。 一旦出现皮疹唇舌麻木赶紧停食并就医千万别硬扛！美食确实诱人但安全永远是第一位的！希望大家享受美味的同时也能守住健康底线！