朋友啊，春天咱宁可不吃肉，也得给家里人炖个汤喝。我是雷小厨，每天自己下厨做饭，用最简单的菜料做最合心意的味道。今天教你一道咱家每年春天都得吃的好东西，叫上汤米苋。这汤鲜味美，做法简单到想哭，也就10分钟就能弄好。 红米苋这东西营养特别好，里面的铁和钙含量比别的绿叶菜都高。尤其是脸色看着蜡黄、爱犯困的朋友，吃了准管用。今天给你备了几个材料：红米苋、午餐肉、皮蛋还有咸蛋黄酱。这些东西准备齐全就好办了。 第一步先把米苋处理一下，锅里烧点水，滴两滴油进去，把米苋扔进去煮个一两分钟捞出来放一边。 第二步开始炒菜。锅热了倒两大勺广西北海做的咸蛋黄酱进去翻炒几下。这款酱用的是红树林散养的海鸭蛋做的，红泥海盐腌过再烤一下，吃起来沙又香。平时拌饭拌面都特别好。 接着把皮蛋也放进去炒一炒，放点姜丝去去腥味。然后往锅里加水煮午餐肉。大火煮开了以后让它再咕嘟三四分钟入味。 最后一步就是把煮好的汤倒进刚才焯好水的米苋里。 这道菜不用放盐就特别鲜。雷小厨的厨房从来不用添加剂，配料表干净得很。这款午餐肉也不错，87%都是肉纤维做的，蛋白质含量差不多相当于3个鸡蛋那么多。低卡低脂的很适合健身的时候吃。全程顺丰冷链送过来，解冻切一切就能煎着吃做早餐。 多平台原创美食自媒体我叫雷小厨，全网累计阅读量超10个亿呢！每周都有惊喜食谱分享给大家！