很多人都在讨论山姆超市卖的这款“断货王”三文鱼不能生吃了，因为最近它冲上了热搜，把网友们都吓了一跳。大家一直以为这款挪威进口的三文鱼可以像刺身一样生吃，结果发现包装上有说明得加热后烹饪食用。福州大学附属省立医院呼吸内科的主任医师李瑞慧表示，这个消息让很多吃了三文鱼的人开始不淡定了。 媒体调查发现，大家争相抢购的这款三文鱼外包装上写着“加热后烹饪食用”，所以这种三文鱼本来就不是给人们用来生食的。很多网友在App评论区晒出的照片都显示他们生吃了这款三文鱼，真是让人担心寄生虫的问题。 无论是野生三文鱼还是养殖三文鱼，都有可能携带寄生虫。野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，异尖线虫就是它们的“天然宿主”。如果误食了含有这种寄生虫幼虫的鱼，就会出现腹痛、恶心等症状，严重时甚至需要手术取出虫体。 虽然养殖的三文鱼生活在可控环境中，感染概率相对较低，但并不是绝对安全的。如果饲料受污染或者养殖水域不达标，还是可能感染异尖线虫。有很多人觉得蘸芥末或者醋就能杀死寄生虫，但这其实是个误区。李瑞慧主任医师说即使芥末汁浓度很高，也需要45分钟至50分钟才能杀死寄生虫幼虫。日常生活中只是蘸一下根本没有效果。腌和醉等方式也不能保证把藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴全部杀死。 给大家一个建议吧：下次买鱼的时候注意看一下外包装上标注的执行标准吧！