当前，我国畜牧业有提质增效、绿色转型的重要课题。在该背景下，以中国地方品种猪为基础的"华系田园猪"生产模式应运而生，成为破解传统养殖与现代需求矛盾的创新方案。 1月17日，华系猪高端猪肉产业发展成果推广会暨2026年荣昌猪美食文化季在重庆开幕。这次活动集中展示了该产业发展的最新成果，汇聚了产业链各环节的参与者，为推动华系猪产业高质量发展搭建了重要平台。 "华系田园猪"模式的核心价值在于其独特发展理念。中国工程院院士李德发在会上深入阐述了这一模式背后的三重价值内涵：回归本质，即遵循畜牧业发展规律，充分利用中国地方品种猪的优良特性；扎根土地，即建立种养循环体系，实现农业废弃物资源化利用；贡献方案，即为全球可持续畜牧业转型提供中国智慧和中国方案。 国际认可是这一模式成熟度的重要标志。2025年10月，在联合国粮农组织成立80周年庆祝活动上，"华系田园猪"种养循环高质量发展项目从全球90国1390份申请中脱颖而出，荣获"可持续畜牧业转型领域"全球技术成就表彰。这一殊荣充分证明了该模式在国际舞台上的竞争力和示范意义。 推广应用已成效明显。国家生猪技术创新中心主任刘作华介绍，目前这项目已在重庆涪陵、永川、江津及四川威远、广东廉江等17个地区426家农户进行推广，年出栏生猪达7万头。这表明从试点到推广的过程中，华系猪产业已形成了一定的规模效应和示范效应。 产业链协同发展成为推进的重要抓手。推广会期间，国家生猪技术创新中心与国猪高科分别与重庆市铜梁区、潼南区、大渡口区、丰都县、江津区、梁平区等地签订了生产技术集成示范与应用项目合作协议，深入扩大了推广范围。同时，国家动物健康与食品安全创新联盟和国猪中心联合发布了联合国粮农组织《减少抗生素5G猪场指南》，为产业规范化发展提供了技术支撑。 品质标准体系建设是产业升级的关键。在华系猪高端猪肉购销对接会上，养殖、屠宰、加工企业，大型连锁商超、新零售平台代表，专业品质认证机构等各方围绕品质标准体系建设、技术升级路径、全产业链品牌建设等展开深入交流。这种全链条、多维度的对话机制，有助于形成统一的质量标准和品牌认知。 地方品种保护与创新利用相结合。推广会期间，荣昌猪、涪陵黑猪、内江黑猪、天府黑猪等地方品种集中亮相，参会嘉宾可以通过品鉴会和产品展示会进行"听、看、品、购"的全方位体验。这既是对地方品种文化的传承，也是对产业发展成果的展示。值得关注的是，活动中还融入了荣昌沙堡萝卜等地方特色农产品，这一曾濒临失传的古老种子通过政企协同的"种子保卫战"重获新生，说明了在现代农业发展中保护和利用传统资源的重要意义。 区域协作机制优化。四川、重庆两地农业主管部门在推广会上做了发言，表明地方政府对华系猪产业发展的重视。这种跨省区的协作，有利于形成更大范围的产业集聚效应，推动区域农业产业升级。
从濒危保种到国际获奖，"华系田园猪"的发展实践为我国农业现代化提供了成功案例。此模式通过技术创新和产业生态构建，不仅推动了乡村振兴，也为全球畜牧业可持续发展贡献了中国智慧。