厨房用纸直接接触食物存安全隐患 专家提醒应严格区分使用标准

近年来,厨房纸因其出色的吸水和吸油性能,逐渐成为家庭厨房的必备用品。

然而,许多消费者并未意识到,并非所有厨房纸都适合直接接触食品。

根据我国《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)标准,厨房纸主要针对擦拭功能设计,对吸水、抗张力等性能有明确要求,但在重金属、甲醛等化学物质指标上未作严格限制。

相比之下,《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)对直接接触食品的纸张提出了更高要求,包括更严格的重金属和微生物限量标准。

问题: 目前市场上部分厨房纸仅符合擦拭用途标准,却常被消费者误用于包裹或直接接触食物,可能带来健康隐患。

例如,某些产品未标注食品接触安全标准,或仅以“食品级材料”宣传,缺乏权威检测依据。

原因: 行业标准的分工不明确是导致消费者混淆的主要原因。

厨房纸与食品接触用纸分属不同标准体系,前者侧重物理性能,后者注重安全指标。

此外,部分商家为降低成本,未对产品进行食品接触安全检测,却模糊宣传其适用性。

影响: 长期使用不符合食品接触标准的厨房纸,可能导致有害物质迁移至食物中,尤其是高温或油脂环境下风险更高。

此外,卫生纸与纸巾的混用现象普遍,但卫生纸的微生物指标宽松,若用于擦嘴或包裹食物,可能增加卫生风险。

对策: 消费者可通过两种方式判断厨房纸是否安全:一是查看产品执行标准是否包含GB 4806.8-2022或GB 4806.8-2016;二是确认是否有第三方机构出具的“可接触食品检测报告”。

对于卫生纸和纸巾,应区分用途——纸巾采用原生浆生产且微生物指标更严格,适合接触食品;卫生纸则不建议用于直接接触口腔或食物。

前景: 随着消费者健康意识提升,食品接触材料的安全性将受到更多关注。

业内人士呼吁,相关部门应加强标准宣贯和市场监督,推动企业明确标注产品用途,同时鼓励行业研发更高安全性的多功能厨房用纸,兼顾实用与健康需求。

厨房里最常用的小物件,往往最容易被忽略。

厨房纸是否能直接接触食物,看似是生活细节,实则关乎标准边界与风险认知。

把用途用对、把信息核实清楚,让“擦拭纸”回归擦拭、让“食品接触用纸”承担接触职责,既是对家人健康负责,也是对消费理性与行业规范的一次日常实践。