明天是二月初五，咱们记得要“吃三样，做一事，忌一事”，就能太平安康。农历马年的二月初五日，正好是孟春转仲春的时候，阳气慢慢升起来，万物也开始复苏。虽然这时候不如春节、中秋那么热闹，但也蕴含着古人顺应天时、祈福的智慧。二月初五这天，在民间被称为“溜光节”、“轧太平”，也是潮汕那边非常重要的“大王爷节”，大家有不少老规矩流传到现在，这些习俗都挺神秘的。 二月初五这天，咱们记着“吃三样，做一事，忌一事”，福运就能跟着来了。先说这“吃三样”。饮食上大多是为了滋补身体、祈求好运，各地有各自的法子，但都有好兆头，也符合初春养生的讲究。 第一种是吃凉粉。北方地区有在这天吃凉粉的习惯，甚至有顺口溜说：“溜光节吃了凉粉，瘟疫疾病都溜光。”凉粉滑溜溜的口感，被赋予了送走疾病的意思。食材有白凉粉面、水、奶茶、蜂蜜水和黑糖水。把白凉粉面倒碗里加冷开水搅匀成糊状。锅里加水烧开后放冰糖溶化。然后把凉粉糊倒进去不断搅煮2到3分钟。关火冷却成膏状切块吃就行。不加糖的白凉粉没啥味，可以加奶茶或者蜂蜜水一起吃。 第二种是吃饺子。二月初五在潮汕是大王爷节，渔民们会给他们心目中的保护神过生日。饺子像元宝一样，寓意财源滚滚。包饺子就像是把烦恼包起来，吃下去新的一年就顺顺当当。 第三种是吃春饼。春饼是春天的时令美食，用薄饼卷豆芽、韭菜、肉丝这些东西吃。食材丰富营养好，一口咬下去满满的春天气息。准备的材料有面粉、食用油、盐、水、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、韭菜还有涪陵杂菜。把面粉加盐和油搅匀后加开水揉成面团醒着。揪成剂子揉圆压扁刷油撒粉一共刷3次油撒3次粉。压在抹油的剂子上擀开翻个面再擀几次把面皮擀薄。平底锅小火加热放饼皮烙到鼓大气泡翻面烙成金黄色后就熟了。春饼中间刷油撒粉就容易分开了。准备合菜的材料有胡萝卜、韭菜、绿豆芽、鸡蛋还有榨菜可以按喜好放点土豆丝黄瓜丝都行但鸡蛋建议要放这样炒出来的菜更香些。鸡蛋加盐搅匀后炒散盛出来放凉豆芽洗净胡萝卜切丝鸡蛋切丝韭菜切段油烧热先炒豆芽胡萝卜断生再放鸡蛋丝韭菜榨菜炒均匀放盐炒匀盛出卷在春饼里吃就行啦。 再来说“做一事”，就是“轧太平”。俗话说得好：“轧太平，轧太平，越轧越太平。”以前人们在这个节日里走出家门挤在一起热闹一番。 最后要注意“忌一事”，就是不要吃生冷的东西。初春天气不稳定阳气刚出来脾胃比较弱生冷的东西比如冰淇淋、冷饮还有生鱼片这些容易伤脾胃导致肚子痛拉肚子老人小孩和身子虚的人更要注意这一点啦。 看风景赏美食感谢大家来看峰儿厨房的文章如果喜欢就给个赞分享一下吧！