问题:长期以来,武陵山区优质生态农产品“种得好”但“卖得不稳、卖得不远”的矛盾较为突出。
一方面,山地农业以分散经营为主,标准不一、稳定供给能力不足;另一方面,进入湾区市场特别是供港渠道,对质量安全、追溯体系、冷链时效与品牌识别度要求更高。
如何把“生态优势”转化为“市场优势”,成为推进区域协作与产业升级的关键课题。
原因:破解难题,核心在于用市场端倒逼产地端提质增效,用组织化协作弥合山海之间的要素差距。
近五年来,东莞与铜仁紧扣“湾区市场+铜仁基地”模式,以共建粤港澳大湾区“菜篮子”工程为牵引,围绕“产业基地、品牌打造、畅通渠道”三条主线协同发力:一是以规模化、标准化、绿色化为方向提升基地供给能力;二是以严格检测与追溯体系提升市场信任度;三是以仓配网络与冷链专线解决“最后一公里”与“最先一公里”的双重瓶颈。
多环节协同叠加,推动生态产品从“散货”向“商品”、从“卖原料”向“卖标准、卖品牌”转变。
影响:标准化与质量安全体系建设,正在成为铜仁生态农产品进入湾区高端市场的“硬门槛”。
目前,铜仁建成粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地51个,较2022年增幅明显,产业产值突破25亿元。
通过源头检测与市场复检联动,产品合格率保持在较高水平,为进入更高标准的消费市场夯实基础。
以蛋品为例,相关基地推行“一蛋一码”溯源,实现从养殖环节到终端货架的全过程可追溯,多项指标通过大湾区“菜篮子”生产基地认证,并通过香港相关检测要求,合格率连续多年保持稳定,终端售价实现溢价,体现出“标准带来溢价、溢价反哺产业”的良性机制。
供港备案基地持续扩容,形成稳定供给能力,带动就业与增收效应逐步显现。
对策:在“产得优”的基础上,更要“运得快、卖得准”。
围绕“黔货出山”物流成本高、时效不稳等痛点,两地构建多层级仓配体系,推进纵向对接省级云仓、横向联动区县枢纽的网络化布局,并在东莞建设前置仓与多温区冷库,提升分拨效率与冷链保障能力。
定点冷链专线缩短运输时长,部分产品实现从基地到香港16小时全程温控直达,物流成本明显下降,终端价格竞争力进一步增强。
与此同时,品牌建设同步跟进,通过持续放大“梵净山珍·健康养生”等区域品牌效应,培育一批具有识别度的公用品牌与企业品牌,并推动部分茶企获得国际认证,增强进入高端渠道的议价能力与稳定性。
在销售端,两地以制度化协作为支撑,完善“政府推动+市场参与”“线上+线下”“集中采购+个体零售”等多元渠道,探索“商超+农产品”“直产直供”等对接模式,推动东莞零售龙头与铜仁基地建立更稳定的供销关系。
实体店布局、展销推介活动与直播带货等新业态叠加,提升市场触达面与品牌曝光度,形成“展销带动签约、签约带动订单、订单带动基地”的闭环链条。
前景:面向“十四五”及今后一段时期,消费协作要从“通路”向“体系化竞争力”深化:一是持续提升标准体系与质量安全能力,推动更多品类纳入统一标准、统一检测、统一追溯;二是强化冷链与仓配网络的精细化运营,提升订单响应与稳定供给能力,减少季节性波动带来的风险;三是加快从农产品销售向农产品加工、包装升级与供应链服务延伸,提高附加值与抗风险能力;四是完善利益联结机制,让农户在标准化、规模化、品牌化过程中获得更稳定的收益分配。
随着湾区消费升级与健康需求增长,铜仁生态农产品有望在高品质供给中形成更大市场空间,东西部协作也将从“帮扶驱动”加速迈向“市场驱动、共赢发展”。
粤黔协作在"菜篮子"工程中的成功实践,充分体现了区域协作的价值所在。
通过标准化生产确保品质、品牌建设提升价值、物流优化加快流通、渠道创新拓展市场,铜仁生态农产品正在从"养在深山人未识"转变为"飞入寻常百姓家"。
这一模式不仅为铜仁群众开辟了增收致富的新路径,也为大湾区消费者提供了优质农产品,更为东西部协作树立了可复制、可推广的典范。
展望未来,随着两地协作的不断深化,必将有更多"黔货"通过"湾区市场"走向全国、走向世界,在促进区域协调发展、推进乡村振兴的伟大事业中发挥更大作用。