在美国，沙门氏菌感染的情况突然变得严重。疾病控制与预防中心 (CDC) 和食品药品监督管理局 (FDA) 都发布了警告，说明这次的沙门氏菌疫情可能与生蚝有关联。芝加哥的 WGN 报道，这次沙门氏菌疫情已经影响到了全国22个州，共有64人感染。其中至少有20人住院，而且这个数字比通常与生蚝相关的疫情还要高。在这次疫情中，卫生官员对27名患者进行了访谈，结果发现其中20人在生病前一周内吃过生蚝。CDC提醒大家，如果吃生蚝的时候没有完全煮熟，就可能被沙门氏菌感染。他们还说，仅仅通过观察生蚝或者给生蚝调味来消除细菌是没用的。沙门氏菌是一种很危险的病菌，根据CDC的统计数据显示，在美国每年大约有135万人感染、26,500人需要住院治疗、还有420人因此死亡。这些患者通常会出现腹泻、发热和胃痉挛等症状。大多数人在四到七天内就能自己恢复健康，但对于幼儿、老年人和免疫系统较弱的人来说，情况就会更加严重。卫生官员还指出了感染病例分布在各个州：宾夕法尼亚州有10例；纽约州有7例；新泽西州有6例；弗吉尼亚州有6例；乔治亚州有4例；亚利桑那州有3例；科罗拉多州有3例；佛罗里达州有3例；马萨诸塞州有3例；南卡罗来纳州有3例；加利福尼亚州有2例；康涅狄格州有2例；特拉华州有2例；德克萨斯州有2例；伊利诺伊州有1例；肯塔基州有1例；缅因州有1例；密苏里州有1例；北卡罗来纳州有1例；南达科他州有1例；田纳西州有1例；马里兰州有1例。尽管CDC已经将这次事件称为疫情，但他们还没有确定所有感染病例是否来自同一批生蚝。截止到周三早上，并没有进行任何召回行动。无论你是在哪个地方购买生蚝，都需要彻底煮熟才能保证安全食用。这就是最近发生的事情：22个州的64名患者感染了相同株的沙门氏菌，20人因此住院治疗。