追剧、聚会、聊天，桌子上总少不了瓜子和花生，不过大家都以为这两样东西热量都高，其实它们的营养价值完全不一样。瓜子虽然也是坚果，但是经过烘烤后还会加上很多盐和调味料，脂肪含量通常超过50%。这些脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，虽然对心脏有好处，但它们热量太高了。嗑瓜子的时候，因为体积小而且容易上瘾，大家常常不知不觉就吃了很多，结果摄入的热量早就超过了一顿正餐。有些营养师说，100克葵花籽的热量有600千卡左右，差不多相当于两大碗米饭呢！所以说瓜子是个容易让人长胖的选手。 花生就不一样了，吃原味的花生可以帮助减肥。适量的原味花生里有蛋白质和膳食纤维，这两样东西能给人很强的饱腹感，还能让胃排空得慢一些，这样下一顿就少吃很多了。身体消化蛋白质的时候也要消耗能量呢！研究发现，在控制总热量的饮食中用花生替代别的零食或者主食的人更容易减肥。当然啦，每天只能吃一小把才好。 很多人都搞不懂为什么都是高脂肪零食但效果不一样。主要是因为脂肪的类型不同还有吃的时候的感觉不一样。嗑瓜子的时候咸香可口又容易停不下来；吃原味花生的时候有实实在在的口感很容易吃饱就不会吃太多了。 你看网络上大家也在讨论这个话题呢！超市里各种口味的瓜子卖得挺好；而健身爱好者或者营养达人就比较喜欢买原味花生放进购物清单里。