您一定和我一样，每天享受着美食的同时，也会为了食物的安全担忧。现在，AI技术的普及也给了一些不法商家可乘之机，他们用假照片欺骗消费者，这让我这个吃货更加谨慎。好在有这份指南，帮您把外卖的坑给填上了。大家平日里忙得焦头烂额，外卖早就成了我们的生活必备品，假期就更离不开它了。不过，安全问题绝对不能忽视。为了让大家在过节的时候吃得更安心，我把各种注意事项都写在了这里。 每当假期到来，商家的订单就会大幅增加，压力一上来就容易出乱子。大家要注意看这家店有没有营业执照，还得留意那些看起来很漂亮的照片，有些可是AI做的假图哦。避开那些差评多的商家就对了，尤其是假期高峰期的时候。生鱼片或者长时间存放的卤味最好别点，这种高风险的东西咱们能不吃就不吃。点菜的时候千万别盲目凑单，“眼睛大肚子小”的情况太常见了，我们还是坚持光盘行动比较好。 天气冷了呼吸道容易生病，建议大家把东西放到门口不直接接触比较安全。如果显示送达时间太长超过一小时，咱们换个近一点的商家吧。收到外卖后动作要快别让它在门外暴晒，先看看封签有没有破损、是不是原装的。热的要冒着热气才行，凉的就要冰冰的才行，如果温温的就可能有细菌了。 吃饭前一定要用干净的筷子戳一戳看看有没有异味或者变质的地方。商家给的一次性碗筷记得检查一下包装有没有漏液现象。饭菜在室温下不能放超过两小时，特别是温度高的时候一小时都撑不住。像奶茶果汁这种东西特别容易坏，商家说的两小时是从制作开始算的时间窗口更短呢！ 剩下的饭菜也不要浪费了还得分类处理一下。如果是纸盒装的最好换个玻璃罐存起来更保险一些。荤菜最多放三四天还要彻底加热才能吃；素菜和凉拌菜最好当天吃完比较好。