问题——“一杯陈皮水”热潮下的认知偏差 在“药食同源”理念影响下，陈皮茶饮、陈皮零食以及“陈皮入菜”持续走红。多地中医专家在门诊中发现，不少消费者把陈皮当作“通用养生品”，出现不分体质长期饮用、与药同服却不咨询专业人士、以“越贵越好”代替质量判断等情况。随之而来的口干咽燥、胃部不适、睡眠受影响等问题提示，公众对陈皮的适用边界仍存在明显认知缺口。
一味陈皮，既承载时间积累的经验，也离不开现代科学的检验；热度可以推动产业升级，也可能放大误用与夸大宣传的风险。把传统用药逻辑落实到“辨体质、辨寒热、重禁忌”的细节，把市场发展落实到“可追溯、可检测、可验证”的制度，才能让“陈久者良”的价值在当代转化为更安全、可靠、可持续的健康收益。