真的有人会问，辣条到底是不是垃圾食品？（湖州日报）这玩意儿其实官方叫法是“调味面制品”，连个国家标准都还没专门整出来，好在2022年有了行规。它是拿小麦粉当主料，再弄些辅料和添加剂，经过挤压、油炸这些步骤做成的方便零食。 那它到底伤不伤身？正经厂家按标准做的，那些添加的东西都是验过的，吃点没啥大问题。 它为啥被骂成垃圾食品？多半是因为它又油又咸。做法大多是油炸或者油浸，很多产品脂肪含量都超过了20%。虽然油多吃着香，但吃多了容易胖，还容易得别的病。还有就是钠含量爆表，看那个营养成分表的NRV值，基本上都超过100%，意思是你吃100克辣条，盐摄入量就算当天达标了。盐吃多了容易得高血压，味蕾也被养刁了，口味越来越重。 另外因为生产门槛不高、价格便宜，有些小作坊为了省成本用过期油或劣质油，这样吃下去对身体肯定不好。 所以辣条也不是啥毒药，更不是营养品。它就是生活里的一个小插曲，偶尔解解馋没问题，千万别让它成了你的主食。大家买的时候去正规地方挑挑，认准那些大牌子就对了。（邱瑭）